おいしく健康的な食べ方

こん××は、税理士のたまごです。

米飯を減らす炭水化物ダイエットがあります。
適度な炭水化物は、必要です。

エネルギー代謝が、うまくいかない可能性があるからです。
日本伝統の食べ方を紹介します。

口中調味（こうちゅうちょうみ）です。
口中調整とは、おかず類と米飯を交互にゆっくり食べることです。

具体的な食べ方は、下記のとおりです。

①　食べる順番

米飯を先に食べると、血糖値が急激に上昇する。
急激な上昇は、過食や肥満になりやすい。

まず野菜を食べる。
その後、おかず類と米飯を交互に食べる。

血統値の上昇がゆるやかになる。

②　よく噛む

よく噛むと唾液が増える。
唾液が増えると、栄養素が吸収しやくなる。

血糖値が比較的すみやかに上昇し、早く満腹感が得られる。
よく噛むには、一口の量を減らすのが良い。

口内調味は、おいしく健康的な食べ方です。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

追伸：エスパルスは、怪我人が多いです。
小林監督の手腕に期待します。

『口中調味でおいしく健康』日本経済新聞（2017.2/18）